What you need to know this week

[ SPANISH ]
Every Monday morning, we bring to you the latest news in the food and animal safety industries, scouring the internet for your must-know topics of the week. What’s in the news lately? Read on to find out:

ANIMAL INDUSTRY

Man’s best friend to help in fight against cancer (Bloomberg)

With 220 million olfactory cells in their noses (compared to just 50 million in humans), dogs have an incredible sense of smell. Researchers are looking into the use of their senses to detect cancer; a recent study at the University of Pennsylvania shows that canines can sniff out the deadly disease with great accuracy.

The underground world of animal husbandry (The Daily Beast)

The quiet world of small-animal breeding and selling from private homes and apartments isn’t legal in New York City, New York, but it can be lucrative.

FOOD INDUSTRY

Could U.S., EU food agreement threaten food safety? (Food Safety News)

A deal between European Union and the United States enters its fifth week of negotiation this week. Some claim that the agreement is good for the economy, where others worry about the safety for consumers.

The (potential) end of the expiration date label (TIME)

Researchers in Europe are trying to determine the necessity of expiration dates on food labels — potentially even eliminating such dates on labels.

State of the Grill: pork, beef prices climb (Detroit Free Press)

Due to low supply, drought and illness, prices for all cuts of pork and beef are on the rise in Michigan this summer. What does this mean for your grocery bill?

Why airplane food is so bad (The Atlantic)

With more and more people flying, and less and less food being offered on flights, what is happening to the food being served on the plane — and what is being done to make it more appetizing.
Que necesita saber esta semana

Todos los lunes por la mañana, le traemos las últimas noticias en la industria alimentaria y sanidad animal, buscando por todo el internet los temas de los que se debe enterar. ¿Qué hay en las noticias últimamente? Siga leyendo para averiguarlo:

Industria Animal

El mejor amigo del hombre ayuda en la lucha contra el cáncer (Bloomberg)

Con 220 millones de células olfativas en sus narices (en comparación con los humanos que solo tienen 50 millones), los perros también tienen un increíble sentido del olfato. Los investigadores están buscando una manera de utilizar sus sentidos para detectar el cáncer; un estudio reciente de la Universidad de Pensilvania muestra que los caninos pueden olfatear esta enfermedad mortal con una gran precisión.

El mundo oculto de la cría de animales (The Daily Beast)

En el tranquilo mundo la cría de animales pequeños y su venta desde casas privadas y apartamentos es ilegal en la ciudad de Nueva York, Nueva York, pero puede ser lucrativo.

 

Industria Alimentaria

¿Podría el acuerdo entre EE.UU. y UE amenazar a la seguridad alimentaria?  (Food Safety News)

Un acuerdo entre la Unión Europea y los Estados Unidos entrara en su quinta semana de negociación esta semana. Algunos afirman que el acuerdo es bueno para la economía, mientras otros se preocupan por la seguridad de los consumidores.

El (posible) final de la etiqueta de la fecha de caducidad (TIME)

Los investigadores en Europa están tratando determinar la necesidad de las fechas de caducidad en las etiquetas de los alimentos – posiblemente incluso eliminar esas fechas de las etiquetas.

Estado de la Parrilla: los precios de la carne de cerdo y la carne suben (Detroit Free Press)

Debido a los bajos suministros, la sequía y la enfermedad, los precios de todos los cortes de carne de cerdo y res aumentaran este verano en Michigan. ¿Qué significa esto para su factura en el supermercado)

¿Por qué es tan desagradable la comida en los aviones? (The Atlantic)

Con más y más gente volando, y menos alimentos siendo ofrecidos en los vuelos, que está pasando con la comida que se sirve en los aviones – y que están haciendo para hacerla más apetitosa.

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